小店里，各种烧烤用的炉子、用具摆在显眼处。

　　5月末的百湖大地鸟语花香，气候宜人，正是外出郊游的大好季节。周末约几个好友，带着一份放松的心情，出去烧烤，别有一番情调。

　　近日，记者走访市区部分商场、超市、户外用品店发现，各种户外出游用品、烧烤用具销售十分火热。

　　市民开启“烧烤模式”

　　5月19日中午，家住阿斯兰小镇的王先生约了10来个朋友在自家院子里办了场“烧烤盛宴”。当天天气特别好，王先生上午到市场买回了一些羊肉、鸡翅、脆骨、石蛋和各类蔬菜、水果。10点多，朋友们到齐了，大家一起动手切肉穿串、洗菜、生火点炭，大家分工明确，过程非常愉悦。伴着烧烤炉子里散发的青烟，大家围坐在桌旁，吃着烤串，喝着啤酒，开心惬意。

　　5月20日，家住让区明湖佳苑的李先生，带着家人和朋友到野外烧烤。大家聚在一起又吃又喝，特别开心。“每年从这个季节起，我们的户外烧烤就开始了，一个夏天至少要烧烤二十次，自己买肉自己烤，安全卫生，还好玩，品尝自己亲手烤制的食物，别有一番味道。”李先生说。

　　烧烤器具销量大增

　　市民开启“烧烤模式”，也带动了烧烤经济的迅速升温。

　　21日，在东风新村一家大型超市，记者看到，商场促销区摆出了许多适合出游的商品，在户外烧烤专区，烧烤炉、木炭、烧烤用佐料、方便餐桌等一应俱全。

　　记者探访多家超市发现，目前自助烧烤工具已经形成了非常完整的市场，除了烤炉、炭火外，还有专门的烧烤器具，烤串用的竹签、帘子、酒精、木炭、电动鼓风机等应有尽有。

　　记者在萨区铁西市场和高新区富民街附近的“日杂一条街”上看到，大小不一、各式各样的烧烤炉、烧烤架摆在店内或店门口，前来选购烧烤用具的顾客络绎不绝。

　　据店主介绍，这些设备，还分一般的烤炉和吊炉，结构不同，烤出的食物味道和口感也不同。相比过去笨重的烤炉，现在可折叠、可拆卸的便携式烧烤炉子更受欢迎。

　　一家日杂店老板介绍说：“5月中旬开始，烧烤器具的销售就开始增加了，尤其是周末，日营业额比平时翻两番。”

　　户外用品借势营销

　　户外烧烤，不仅仅是吃，还包含了休闲、社交的功能，因此，围绕户外烧烤的升级装备，也蕴含着不小的商机。

　　眼下，一些大超市也推出了户外装备展销。高档时尚的烧烤炉、折叠桌椅，折叠太阳伞等户外装备，虽然价格不菲，但销量依然不错。

　　在高新区一家大型体育用品超市，记者看到不少顾客来选购帐篷、折叠座椅。销售人员告诉记者，帐篷、冲锋衣、折叠椅等以前冷门的商品，这几年的销售明显好转，特别是5月份后，来咨询购买的市民不少。李先生表示，他的店，近半个月卖出了12顶帐篷，价位多在300多元。

　　“以前来买帐篷的，多是驴友，他们喜欢小型防风防雨性能好的。现在来买帐篷的，多是为了全家出游的，要求容量大，方便收和搭。”李先生说。

　　据了解，除了帐篷，吊床、气垫床、登山鞋、登山杖、鸭舌帽等相关用品，近期销售也相当不错。

　　自助烧烤带火相关行业

　　而与此同时，与烧烤相关的行业也得到了带动。孙女士经营一家鲜肉店，她告诉记者，进入5月中旬，来店里买肉要出去烧烤的顾客逐渐多起来，有的人甚至头一天就来预订哪个位置的肉，让店员帮助切好，第二天自己来取，自己穿串去烤。

　　“之前我们店里只是单纯地卖肉，后来发现市场需求量很大后，我们就自己切肉穿成肉串，卖半成品，顾客直接买回去就可以烤，更方便，我们也有了更高的利润。”孙女士说。

　　采访中，记者还了解到，一些市内的烧烤店也对外销售半成品的肉串和其他烧烤制品，价格适中。有的烧烤店甚至推出烧烤设备外租的业务，方便顾客。

　　另外，市区周边的不少农家乐、果园、度假村，也为市民提供了户外烧烤的场所，甚至还备有炉子等基本用具。客人可自带食材，也可在店内购买，设备一般收取一定的租金。

　　文/摄大庆晚报记者李晓禹