原标题:“生态大庆——绿色名企名品巡礼”
林甸鸡:“北方小凤凰”
这段日子,林甸县合乡村突然热闹了起来,大货车一车车地往外运,里面装的全是远近闻名的“林甸鸡”。原种场经理李春新说,快过节了,销量比平常多了不少,这些车多数是外地的,就是奔着“林甸鸡”的名气来的。
说“林甸鸡”名气大,一点儿不夸张,它可是我省唯一入选《国家级畜禽遗传资源保护名录》的地方家禽品种,因其蛋质优良、肉质鲜美,素有“北方小凤凰”的美誉。
可就在几年前,“林甸鸡”却一度频临灭绝。林甸县畜牧局局长张立阳说,“林甸鸡”是上世纪60年代培育而成的,早年间家家户户都养,可由于近些年的混种杂交,纯种的越来越少。
2006年,国家组织的畜禽遗传资源调查结果显示,由于受外来品种冲击,“林甸鸡”濒临灭绝。曾参与选种工作的林甸县水产中心主任齐占超对此记忆犹新。据他回忆,2008年县里组织相关人员挑选纯种“林甸鸡”,一行人把全县乡镇走了个遍,只挑选上来100多只。
2009年,5月,林甸县联合东北农大,在合乡村附近组建了林甸鸡原种场,成立了林甸鸡原种场有限公司,并注册了“龙甸”牌商标。2012年,在县相关部门的帮助下,“林甸鸡”地理标志证明商标经国家工商总局注册成功,这也是大庆首个获得地理标志证明的商标。
说起“林甸鸡”的特点,李春新一口气说了一大串:“麻羽、黑腿、尖头、翘尾,肉质紧实,符合北方人的饮食特点,用咱农村土锅炖上,那滋味别提多香了。”
好品质得益于精细化管理。“林甸鸡”全部采取林下散养模式,全程防疫监控,饲料也是独家配制的。不仅如此,每只鸡都有编号,配种繁育只选择血缘关系远的,避免近亲繁殖,从基因开始就确保纯“绿色”。
原种场销售的产品共有白条鸡、鸡蛋和熏鸡,李春新挨个给记者介绍优势,白条鸡最好的部位是鸡胸脯,肉质鲜美,一斤可以卖到100多元;鸡蛋个头略小,蛋清嫩,蛋黄含量超过30%;鸡肉肉质稍硬,最适合做熏鸡。
虽然品质好,但“林甸鸡”却面临着“价格困扰”。一枚鸡蛋只挣一毛钱,熏鸡甚至还得赔钱往外卖。“赔钱也得卖,不卖就没法抢占市场。”说起这些,李春新颇显无奈。
和市场上52天即可出栏的速成鸡不同,“林甸鸡”的生长期为6-8个月,加上育种、投料、防疫等环节,每只鸡的养殖成本高达60-80元。“速成鸡一只最多卖20元,‘林甸鸡’就算不挣钱往外卖也得60元,价格差别太大。”
降低养殖成本只能通过扩大生产实现,规模要超过现在的几倍、十几倍,但有实力投资的企业不多,目前县里也在努力寻找合作商机。李春新也深知万事不能急,“除了产品质量外,还要在宣传推广、营销模式上下功夫,先解决眼下能解决的问题,‘滚雪球’似地一点点来”。
经过几年的提纯培育,如今“林甸鸡”原种场存栏原种鸡超过1.5万只,已累计销售肉鸡3万只,鸡蛋100万枚,初步形成了育种、繁殖、加工、销售为一体的产业化经营。
从去年开始,为了扩大销路,公司开始了线上销售,今年“林甸鸡”还远销到了韩国,名气越来越大。下一步还将借助互联网技术,开发新卖点,消费者可以自行选定鸡雏,托养在原种场,每天可以通过手机实时查看鸡雏进食等情况。
对于“林甸鸡”产业的发展前景,李春新信心满满:“困难是暂时的,我相信,咱这‘北方小凤凰’早晚有一天能飞向全国,飞到家家户户的餐桌上。”
新闻中心记者张增辉









