原标题：上半年，住宿餐饮业实现收入41.1亿元，同比增长9.6%

　　我市餐饮行业持续回暖

　　随着我市经济的发展，近年来,我市餐饮业形成了多层次、多元化的格局，创造了“不出大庆，食遍世界”的饮食环境，极大地满足了餐饮市场的多样化需求。日前，记者从市商务局获悉，今年前6个月，我市住宿餐饮业实现收入41.1亿元，同比增长9.6%。

　　上半年我市住宿餐饮业收入增长近10%

　　如今，我市餐饮市场终于开始回暖。日前，记者从市商务局获悉，前6个月，我市住宿餐饮业实现41.1亿元，同比增长9.6%。

　　刘阳和王烁虽然已经组建家庭三年多了，但是在家开火做饭的次数并不多，大多数都在外面吃。

　　“我们也就在家煮个粥、面条之类的，想吃点好吃的就去外面，样式多，味道还好。”刘阳说。

　　采访时，记者发现，大部分业内人士十分看好餐饮行业的前景。

　　“目前80后已经成为市场消费的主要力量，这些人会做饭的不多，很多都会选择出去吃。再过几年，90后、00后成长起来，餐饮需求更多，因此从长远来看，餐饮行业很有发展潜力。”市饭店协会秘书长赵峰分析说。

　　旅游业发展拉动住宿餐饮业收入增长

　　上半年我市住宿餐饮业收入增长近10%，和旅游业的发展不无关系。

　　据了解，上半年，我市游客接待量达916.13万人次，同比增长2.2%。

　　王健是齐齐哈尔人，但是假日他却经常来大庆。“喜欢大庆坑烤，更喜欢大庆的温泉。”王健经常在周末带着家人来到大庆，先是美餐一顿，然后到林甸泡温泉。

　　近几年我市外地游客不断增加，他们中很大一部分会在大庆过夜。另外，上半年我市还成功举办了第三届中国(大庆)雪地温泉节，“蝶舞之门”5·19中国旅游日主题活动暨第九届中国(大庆)湿地旅游文化节。通过开展多项活动，吸引了全国各地游客参与其中，而住宿餐饮业又是旅游业关联度极高的行业，所以旅游业的发展带动了住宿餐饮业的高增长。

　　规模化连锁化餐企少，市场竞争力有待加强

　　很多市民会发现，现在小区周边的商服，以干餐饮的居多，越来越多的企业因为大众化餐饮市场需求旺盛而投资进入餐饮市场，使我市初步形成了以大众化餐饮为主体，各种餐饮业态均衡发展的餐饮业发展格局。

　　记者了解到，目前，我市有饭店近8000家，然而，高速增长的背后，是餐饮市场竞争日趋激烈、缺乏统一标准和管理、经营模式多样化的现状，餐饮行业面临着前所未有的机遇与挑战。单店式经营、人为经验型管理等既有的商业模式弊端不断显现，大庆餐饮业站在了转型升级的新起点。

　　赵峰说，我市餐饮行业的龙头企业和连锁式经营企业较少。规模化连锁化是餐饮企业提高产值降低成本的必要手段之一，因此总体上来看，我市餐饮企业的竞争力还有待提高。

　　大庆日报记者杨滨宁