2016年上半年，我市食品受节日、季节两大因素影响，多数食品价格呈现平稳上涨趋势。为准确把握市场价格动态，市物价监督管理局对2016年上半年我市市场主要涉民商品价格运行数据进行了汇总分析。

　　成品粮中面粉(特一粉)上涨幅度较大，大米价格相对稳定

　　大米、面粉(特一粉、标准粉)上半年平均价格分别为每500克2.68元、2.83元、2.13元，与去年下半年相比，大米价格和特一粉价格分别上涨0.94%、27.33%，标准粉价格下降13.41%。与去年同期相比，大米、标准粉价格分别下降了6.41%、21.96%，特一粉价格上涨33.86%。特一粉上涨幅度较大，大米价格相对稳定。

　　猪肉价格平稳上涨，牛肉价格下降

　　猪肉(腰条、前槽、后鞧、精瘦肉)价格分别为每500克13.64元、13.95元、14.05元、16.02元，与去年下半年相比，猪肉(腰条、前槽)降幅分别为3.86%、0.10%，猪肉(后鞧、精瘦肉)涨幅分别为0.48%、0.55%;与去年同期相比，涨幅分别为34.64%、24.52%、25.12%、23.17%。

　　牛肉、羊肉、白条鸡价格分别为每500克28.99元、27.43元、7.48元，与去年下半年相比，价格分别下降2.85%、7.42%、20.15%;与去年同期相比，价格分别下降4.06%、14.63%、17.17%。

　　去年上半年到今年上半年，猪肉价格持续小幅上涨，牛肉价格平稳下降，羊肉、鸡肉(白条鸡)价格下降幅度较大。

　　鸡蛋价格有涨有降，水产类价格呈小幅下降之势

　　今年上半年，鸡蛋平均价格为每500克3.80元，与去年下半年相比，价格下降10.95%，与去年同期相比，价格下降6.47%。

　　今年上半年，鲤鱼、鲫鱼平均价格分别为每500克7.45元、9.58元,与去年下半年相比，鲤鱼价格下降5.34%，鲫鱼价格上涨0.90%;与去年同期相比，鲤鱼、鲫鱼价格分别下降8.42%、4.80%。

　　去年上半年到今年上半年，鸡蛋价格有涨有降，水产类价格呈小幅下降之势。

　　蔬菜价格均有所上涨，部分涨幅较大

　　今年上半年，监测的十五种蔬菜(芹菜、白菜、油菜、黄瓜、萝卜、茄子、西红柿、土豆、胡萝卜、青椒、尖椒、圆白菜、豆角、蒜苔、韭菜)平均价格分别为每500克2.57元、1.39元、3.00元、2.74元、1.72元、3.34元、3.35元、1.82元、2.48元、3.55元、3.62元、1.85元、5.12元、5.45元、3.39元，与去年下半年相比，有11种蔬菜价格不同程度上涨，平均涨幅31.27%，其中圆白菜涨幅最高，达到了62.64%，油菜涨幅最低也达到了13.19%;与去年同期相比，白菜、油菜、青椒、尖椒、韭菜等5种蔬菜价格下降，平均降幅8.77%，其余10种蔬菜价格均上涨，平均涨幅为21.44%。

　　去年上半年到今年上半年，蔬菜类价格整体呈上涨态势，这是由于受节日效应和季节、天气等因素影响。今年上半年有元旦、春节两个节日，需求旺盛，又处于冬、春季节，一些品种的蔬菜市场供应相对短缺，致使大部分蔬菜价格呈不同程度地上涨。自5月份以来，蔬菜价格上涨势头已有所缓解，并呈下降趋势。

　　水果价格跌涨不一，反差较大

　　今年上半年，重点监测的4种主要水果(橙子、苹果、香蕉、西瓜)平均价格分别为每500克4.36元、4.19元、3.88元、3.17元，与去年下半年相比，橙子、苹果价格分别下降1.73%、5.17%，香蕉、西瓜价格分别上涨17.86%、48.17%;与去年同期相比，西瓜价格上涨6.01%，其余三种水果价格下降，平均降幅为10.36%。

　　去年上半年到今年上半年，由于季节变换，温差较大，水果价格随着供应量、需求量的不同上下波动明显。