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新零售来了消费需求升级 企业如何站上“风口”
2018-09-10 14:28:03 来源:大庆网  作者:
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  什么是新零售

  企业以互联网为依托,通过运用大数据、人工智能等先进技术手段,对商品的生产、流通与销售过程进行升级改造,进而重塑业态结构与生态圈,并对线上服务、线下体验以及现代物流进行深度融合的零售新模式。

  线上线下和物流结合在一起,才会产生新零售。2016年10月的阿里云栖大会上,阿里巴巴马云在演讲中第一次提出了新零售,“未来的十年、二十年,没有电子商务这一说,只有新零售。”

  企业如何入局新零售

  一是创新新零售模式,从小的环节入手破解新零售行业的难题。虽然新零售时代的商业模式以S2B的模式为主,但是对于中小型的企业来讲依然能够进行一些创新。

  二是技术创新,找到新零售相关的技术创新点,并实现新零售的技术驱动。

  三是参与到新零售的具体流程过程当中,实现新零售的落地和优化。

  2018年,什么行业最火?当然是近30万亿的新零售市场。

  如今,整个零售业正在发生一种裂变。很多更接地气的零售方式正在各行各业里出现:比如经常逛商场,你会发现商场门口,今天多了一个橘子榨汁机,明天多了一个抓娃娃机,后天又装了一个唱吧等等。零售业里的每一个细胞都在进行重新组合,不断发生着渠道、技术方式以及业态的裂变。

  我市通过引导企业调整业态结构、商品结构,创新经营机制,促进线上线下融合,实体零售企业转型收到实效。上半年,全市社会消费品零售总额同比增长8.1%,比上年提高2.7个百分点。贸易龙头企业大多实现正增长,增长面达60%以上。

  新零售正在蓬勃发展,同时也成为各方资本争相投资的风口。

  商家纷纷入局,新零售赛道上的“众生相”

  在很多商场,都有果汁自助售卖机,消费者站在售卖机前,只要拿出手机扫一扫,售卖机就能自动压榨果汁。消费者还能透过设备看到橙子压榨果汁的过程。从支付到取货,整个过程不到一分钟。

  通过“实体门店+社群”的业态,大庆伯特苏乳业只用30天时间就实现了转型,家庭订奶户直线上升。

  通过线上吸粉,线下销售体验,短短一年时间,渔乐圈不仅在大庆开了三家店,还把店开到了沈阳等地。

  每天清晨,在广源市场早市,在把新鲜水果摆好后,阿凤就会打开“抖音”,对着镜头把每种水果声情并茂地介绍一遍。随着她的介绍,手机微信支付不断响起。按照阿凤的说法,她的水果每天能通过“直播”卖出去一半。

  相较于传统零售业,新零售打开了一扇新的大门。什么是新零售?新零售是由马云第一次提出,他表示纯电商的时代已经结束,未来只有“新零售”。

  马云认为,线下的企业必须走到线上去,线上的企业必须走到线下来,线上线下加上现代物流一起,才能创造出“新零售”。

  高淑玲,在大庆医药界是风云人物,她是第一个吃“新零售”螃蟹的人。2017年3月末,高淑玲在郑州参加了一个“在新的市场环境下,如何做大终端市场”为主题的新零售模式研讨会,第一次接触了线上和线下相结合的“新零售”模式。回到大庆后,她立刻对几家连锁药房进行产品备案上架,同时建立起药房终端群,做起体验式销售活动。不到两个月做了13场活动。在药房产品的陈列上,她也很上心,把产品组合出不同的造型,还专门设计定做了一批产品展示架,利用陈列设计吸引眼球,大大提升产品亮点。

  为了把新零售模式做得更好,她还专门成立了体验式销售活动团队,帮助连锁药房培养稳定的消费群体,打响品牌知名度,打开连锁药房的终端市场。高淑玲说:“医药新零售模式我们是实践者,没有经验可循,线上、线下互通融合的新模式会在我们的实践中得到不断的更新和优化。”

  新零售不是单纯地回归线下,而是实现“线上+线下”的无界融合

  有人说,新零售时代,光是低价策略已经不再能取悦多数消费者了,应该重视产品体验,于是实体门店又迎来“春天”。

  “新零售并不是单纯地回归线下!”中国品牌互推联盟工作站长、大庆咕噜科技有限公司CEO、大庆蚂蚁军团社群营销俱乐部的梁恩方说。

  梁恩方告诉记者,对于新零售,当下多数零售从业者是糊涂的。“其实,新零售有两层意思,一是实体零售与电商的结合,创造出一种更有效率的零售新模式。二是实库与虚库的结合,能让零售终端卖更多的商品,能有效解决零售业一个大痛点:高库存问题。”

  在梁恩方看来,那些以为“新零售的未来就是回归线下”显然有些太过武断。作为一个全新的商业模式,尽管新零售与线下实体店铺有千丝万缕的联系,但也仅仅只能将回归线下看做是新零售的一个方面。新零售具有更加深刻的意义和内涵:做生意存在两件难事,一个是得把货发出去,另一个则是把钱收回来。企业大部分的利润消耗,就在这两者之间。而新零售,是希望能够把这个消耗降到最低,从而提高效率。

  “新零售的出现,将进一步颠覆消费者的消费观念。”提及新零售对消费者的影响,大庆市经济学会副会长、导引营销策略总监范海波表示:“零售的本质是满足消费者的需求,这说明消费者是零售的核心主体,新零售就是围绕消费者的衣食住行用各个方面需求出发,运用新的场景互联网技术,给消费者提供全渠道、全产品、全客群的服务,满足消费差异化需求,不断提升消费者的消费体验,核心是以消费者为中心的零售活动的生态化。因此对于消费者来讲,新零售的出现,将进一步颠覆他们的消费观念。”

  新零售首先会改变消费者的消费习惯,电子商务让消费者从线下走到线上,新零售将让消费者从线上再次回归线下,实现“线上+线下”的无界融合。

  其次会改变消费场景,互联网技术让购物从门店端演变到PC端再到今天的移动端,未来在物联网、人工智能、VR等技术的引领下,新的消费场景将无处不在,智能家电终端、VR穿戴设备、智能汽车等设备都将可能成为购物的入口。

  最终,消费体验将得到极大的提升,让消费者的生活方式从刚需到品质消费转变。

  消费需求升级,传统企业该如何做新零售

  一年的时间,不仅在大庆开三个门店,还把店开到了沈阳等地。这就是某海鲜平价超市创造的奇迹。

  该海鲜平价超市总经理张庆辉告诉记者,之所以把海鲜超市和海鲜餐厅开到一起,就是让大庆的百姓知道,海鲜价格不但便宜而且新鲜。顾客可以在一楼选海鲜,到二楼看着厨师加工,这种模式很受老百姓欢迎。目前,三店都保持着超高的客流量。

  通过新零售,该超市把传统零售做得风生水起。

  “未来纯电子商务的模式将不复存在,线下线上与物流结合的‘新零售’模式将是主流。新零售不能只有懂得消费者的产品,更要有懂得消费者的服务。所以,要做新零售就要做到8个字:线上获客,线下服务。”范海波告诉记者。

  范海波表示,传统实体店想要转型新零售实体店,必须从思维上做转变。现在传统实体店要面临的竞争不仅仅是周围的店铺,还有线上各大电商平台。随着互联网零售的冲击,行业经验和资源丰富的龙头企业也难逃销售额下跌的趋势。不求新、不求变只能一路衰退下去。

  “实体零售最大的痛点就在于缺乏数据支撑,不知道自己的顾客是谁,喜好是什么,消费能力如何。想入局新零售就先要从线上下手,当企业有了线上商城,能触达的消费者范围变大,就能打通零售业PC端、移动端、线下门店端,线上线下结合为一体。”范海波说。

  但是,现在城市生活节奏不断加快,消费者的观念和消费方式有了更大改变,消费需求多样。消费升级需要消费体验升级,除了商品本身,他们渴望获得全方位的体验,而传统电商往往缺乏有效体验、缺乏实时购买所能带给消费者的愉悦。这时消费者对于实体店的期望必定是要有科技感或者说是潮流感,人脸识别、云POS收银、智能探针、智能货架以及VR购物等等可以满足。如此,线上线下互相成全。线上提供便捷的信息和支付方式,采集消费者行为数据转化成消费者资料;线下则负责场景化的消费体验,并提供新的获客渠道。

  东北石油大学经济管理学院教授赵俊平也表示,新零售不止是人工智能和无人超市,更是链接市场与人的高速度通道,新零售核心就是:降低成本,打通线上线下销售通路。新零售最大的卖点就是线上线下结合,通过线下体验,线上付款和物流数据相结合减少时间和成本,是一场效率的变革与时代的创新。

  “新零售不是1+1+1=3的简单叠加,而是互联网+电商+实体+零售+社群的一种新业态,事实上,正是由于在技术能力方面的巨大差异,在未来的一两年里,互联网巨头们仍将或者必然是新零售的主角,线下零售企业只能扮演追随者的角色,甚至干脆加入巨头阵营。”赵俊平说。

  中小企业如何站上新零售风口?

  当新零售的风口来临,人们总希望获得新的发展机会。作为一个系统性的工程,对于中小型平台来讲只有找到合适的切入点才能真正抓住新零售的风口。那么,在这种背景下,中小型公司怎样才能抓住新零售的发展机会呢?就此,记者采访了八一农大战略管理专家韩光鹤。韩光鹤表示,中小企业要想站上新零售的风口,需要从以下三个方面入手。

  一是创新新零售模式,从小的环节入手破解新零售行业的难题。虽然新零售时代的商业模式以S2B的模式为主,但是对于中小型的企业来讲依然能够进行一些创新。大型的互联网巨头可能会从资本运作的层面来进行新零售布局,但对于一些细微的细节并不会涉及太多。中小型的企业可以从较小的点切入到新零售过程当中,从而获得新的发展机会。比如,可以做好新零售相关的数据支撑服务,可以做好物流相关的配套服务,商品营销推广的智能化的相关应用等。

  二是技术创新,找到新零售相关的技术创新点,并实现新零售的技术驱动。虽然从大的方面来讲,新零售的发展需要很多新技术的驱动,这些新技术需要大量的投入才能有效益呈现。但是,对于中小型企业来讲或许并不能够用巨大的投入来实现新零售的技术创新。中小型企业可以去做一些基于新零售分支技术的“微创新”,并在新零售的技术落的过程当中进行一些新的创新,从而实现新零售发展的技术驱动。

  三是参与到新零售的具体流程过程当中,实现新零售的落地和优化。对于新零售行业来讲,单单凭借流量思维和平台模式已经难以起到真正实际的作用。对于中小型的企业来讲,参与到新零售具体的流程过程当中,并在这个过程当中找到新的发展机会,从而让新零售实现落地和优化。比如,可以将新零售的生产、物流、体验等环节加入新的技术元素,通过深度参与到新零售流程当中,找到新的发展机会。同互联网时代的搭建平台不同,新零售时代的发展模式在乎的是对于行业切实的改变,而不是仅仅只做流量输送。

  对于新零售,有人认为是一场新技术加持电商的过程;有人认为是一场改造传统B2B模式的过程;有人认为是一场电商巨头将发展目光从线上转移到线下的过程。无论是哪种方式,唯一可以确定的是新零售正在成为也必将成为未来商业的一个全新发展模式。

  “新零售让越来越多的人看到了发展机会。但在产品供应链与新技术、新理念的融合上,大庆还有很长的路要走。”范海波认为,尤其是新零售背景下的产品供应链重构,不仅对于大庆是个新课题,全国各地都需要好好研究它的新模式。

  大庆日报记者戴小民

责任编辑:左远红

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